Perakende operasyonu13 / 13

Boş raf korkusu siparişi yukarı çeker, fire korkusu aşağı. İkisinin ortası stok kapsamı, teslimat sıklığı ve kalan raf ömründen hesaplanır.

STT güvenlik sınırıdır ve tarihi geçen ürünün satışı yasaktır; TETT kalite tarihidir. İndirim kararı kalan stok ile kalan günde satılabilecek miktarın farkından çıkar.

Bekleme, yükleme ve ara durakları kaydedin; ürün sıcaklığını aynı onaylı yöntemle çıkışta ve dükkana varışta karşılaştırın.

Yakın durakları aynı turda ölçün; rota, elleçleme ve soğuk kontrol giderini teslimat başına hesaplayın.

Açık teşhir kabininde ürünü soğukta tutan şey camlı bir kapak değil, ince bir hava akımı. O akım bozulduğunda kabin doğru çalışırken ürün ısınır.

Boş kap, iade ürün ve paleti dönüş seferinde ayrı izleyin. Adet, durum, teslim alan ve sonraki işlem tek kayıtta buluşsun.